Салат сприяє регенерації кісткової тканини, відновлює водно-сольовий баланс в організмі, покращує метаболізм, сприятливо впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, знижує рівень холестерину в крові. Кальцій та магній. Листя салату багате на кальцій і магній.
