У кісточках міститься безліч корисних речовин, тому їх варто вживати в їжу. Так, у них є натрій, залізо, кальцій та калій. Останній корисний для серцево-судинної системи та не тільки. Крім того, зерна містять у собі вітаміни А, Е, а також В1 та В2, які такі важливі для нервової системи.
