Щавель може призвести до підвищення кислотності шлунка, дратувати слизові оболонки підшлункової залози та утворювати каміння у жовчних протоках». Інна Кононенко зазначає, що навіть здоровій людині регулярно їсти щавель не варто — вживати його потрібно у вигляді салатів та супів не частіше ніж двічі на місяць.
