Півбіди, якщо наколоте м'ясо накачали водою, але деякі недобросовісні продавці та виробники йдуть далі, використовуючи різні речовини. Це можуть бути фосфати, які також затримують у м'ясі вологу, підвищуючи його вагу та обсяг, або гормони та антибіотики.
