Цей продукт відрізняється високим вмістом солі та жирів, які у великих кількостях можуть завдати шкоди. Надмірне захоплення сирами з пліснявою може призвести до дисбактеріозу та проблем з кишечником – така шкода можлива при вживанні понад 50-100 г такого сиру на добу.
