Ялов'ячий жир містить жирні кислоти, що регулюють обмінні процеси в людському організмі, що благотворно впливають на шкіру, запобігаючи її сухості; вітаміни групи Е, А, D. У цьому продукті є такі елементи як натрій, фосфор, калій. Зайве вживання жиру призводить до перевантаження нирок, печінки, ШКТ та серця.
