Цільнозернове борошно виробляється з цільного зерна і містить висівки, на відміну від так званого білого борошна, що виробляється тільки з частини зерна після видалення з нього зовнішньої оболонки і зародка шляхом очищення і шліфування.
Цільнозернове борошно виробляється з цільного зерна і містить висівки, на відміну від так званого білого борошна, що виробляється тільки з частини зерна після видалення з нього зовнішньої оболонки і зародка шляхом очищення і шліфування.