Чим відрізняється ферментований іван-чай від ферментованого?

Чайне листя, що пройшло ферментацію, разюче відрізняється від неферментованих. Такий напій має краще виражені смакові якості, насичений золотаво-бурштиновий колір та сильний багатогранний аромат.