Чим відрізняється хелат заліза від заліза?

Хелатне залізо – це форма заліза, яка була хімічно змінена, щоб проходити через систему травлення без руйнування. Хелатне залізо переноситься до клітин разом з амінокислотою, з якою воно пов'язане, для більш ефективного поглинання.