Усього існує три типи пластид: лейкопласти, хромопласти та хлоропласти. Перші накопичують крохмаль та безбарвні, хромопласти забезпечують забарвлення квіток та плодів у жовто-червоній гамі за допомогою пігментів-каротиноїдів, хлоропласти мають зелений колір та відповідають за фотосинтез.
