Що відрізняє патісон? Патіссон потрібно трохи менше тепла і вологи, ніж кабачкам, та й урожай не такий рясний. З іншого боку, його плоди, навіть якщо вони не перевершують за смаковими та дієтичними властивостями кабачок, безумовно, красивіші за нього. Також вони не нагадують звичайний гарбуз.
