Чим відрізняються в'ялені помідори від сушених?

Сушені чи в'ялені? Готувати сушені помідори чи в'ялені – вибір за вами. Це насамперед питання смаку, а друге — питання зберігання. Так, в'ялені помідори зберігають залитими олією та пересипаними сухими травами +/- пластинами часнику.