кущі зелених сортів менш схильні до хвороб і впливу грибка, тому їх вирощують без використання пестицидів; зелені томати рекомендовані людям з алергією на лікопін та антоціани. Ці пігменти зазвичай містяться в червоних помідорах і відносяться до корисних речовин, але викликають алергічну реакцію.
