Як сидерат для городу восени після картоплі та перед ним можна використовувати будь-які бобові: квасоля, люпин, боби, горох чи нут. Усі вони вважаються рекордсменами з накопичення азоту. На їх корінцях виростають невеликі бульбочки, де відкладаються запаси азоту. У процесі розкладання він перетворюється на ґрунтовий субстрат.
