Морква жовта Колір коренеплоду залежить від вмісту в ньому природних барвників – антоціана і каротину. У тих сортах, які мають оранжево-червоне забарвлення коренеплодів, переважає каротин, фіолетова морква зобов'язана своїм кольором антоціану.
Морква жовта Колір коренеплоду залежить від вмісту в ньому природних барвників – антоціана і каротину. У тих сортах, які мають оранжево-червоне забарвлення коренеплодів, переважає каротин, фіолетова морква зобов'язана своїм кольором антоціану.