Ягоди аґрусу містять рутин, вітаміни С, В1, РР, провітамін А, багато пектинів, клітковини, дубильних речовин, мікро- та макроелементів (солей кальцію, калію, фосфору та заліза). Заліза у складі ягід аґрусу більше, ніж у яблуках. За вмістом вітаміну С аґрус поступається тільки чорній смородині.
