Чому абсент викликає галюцинації?

Цей напій у великій кількості викликає галюцинації через вміст у полині речовини туйону (монотерпину). Дія від нього нагадує наркотичне сп'яніння. Тим не менш, у 2004 році «заборону на абсент» скасували, встановивши суворіші правила його виробництва.