Чому болить живіт після буряків?

Буряк навіть у вареному вигляді підвищує кількість соляної кислоти у шлунковому соку. Вживання її в сирому вигляді за наявності гастриту з підвищеною кислотністю може завдати серйозної і навіть непоправної шкоди.