Чому червону цибулю називають ялтинською?

Відома під назвою Кримська солодка цибуля з району села Оползневе була відібрана у 1930-х роках для селекційної роботи фахівцями Нікітського ботанічного саду. Метою селекції було усунення поганої лежкості та надмірно інтенсивного фіолетового забарвлення, яке тоді розглядалося як недолік.