Регулярне вживання продуктів бродіння веде до хронічної мікропатології, зниження опірності організму, підвищення сприйнятливості до впливу іонізуючих випромінювань, швидкої стомлюваності мозку, сприйнятливості до впливу канцерогенів та інших екзогенних факторів, що руйнують організм.
