Чому гірчать Ранетки?

Найчастіше на шкірці плода з'являються невеликі, ближче до філіжанки (2-4 мм), заглиблені округлі цятки. Це гірка ямчастість. Чим глибше уражаються підшкірні шари плода, тим м'якоть під плямою стає більш пористою та гіркою на смак.