Чому крем чиз на торті потріскався?

Найпоширеніший крем для вирівнювання крем-чиз може розтріскатися на торті через свою нееластичність. Для того щоб запобігти подібній аварії, можна додати 1 ч. ложку сиропу глюкози в крем, щоб він став більш еластичним.