Так само вживання шампанського під час їди, включаючи сніданок, має практичне значення. Вся справа в тому, що бульбашки, що містяться в напої, очищають і дратують рецептори мови, роблячи їх сприйнятливішими до всіх смакових якостей їжі. А освіжаючий смак прибирає післясмак попередньої страви.
