Чому меренг зверху м'яка?

Залишилася м'якою всередині Найчастіше меренг залишається м'якою всередині через перегрівання. Якщо ви поставили деко в духовку за дуже високої температури, тістечко швидко покривається скоринкою, а всередині залишається гумовим.