Несолодкою може виростати морквина також через надлишок нітратів у ґрунті. Ще одна причина несмаку овочів – посушливе літо і нестача поливу. Іноді причиною може бути те, що врожай пізно забрали. Якщо моркву перетримали у землі, то в неї з'явиться солонуватий присмак.
