Чому може тріснути торт?

Тонка підкладка, тонкий шар, що вирівнює, сухі коржі, відкритий торт – багато причин. А швидше за все по сукупності! Або занадто тонкий шар був нанесений, висох і тріснув; або ви мало витримали його в холодильнику перед тим як покрити.