Великі екземпляри, як правило, вже зіпсовані, а особливо великі – так і зовсім трухляві. Навіть якщо у старих трубчастих грибах немає зморшок та червоточин, у них можуть накопичуватися шкідливі для людини метаболіти – продукти обміну речовин грибного організму.
