У триденному кисломолочному продукті міститься вуглекислота, яка стимулює вироблення шлункового соку. Крім цього, такий кисломолочний продукт відрізняється закріплюючою дією. Тому слід відмовитися від вживання кефіру при виразці шлунка на тлі підвищеної кислотності та при запорах.
