Крім того, соєві боби містять речовини, що знижують засвоєння організмом цинку, заліза, магнію та кальцію, а також блокують синтез гормонів щитовидної залози, що може спричинити її рак та гіпотиреоз. Також соя може негативно позначатися засвоєння білка.
