Під час виробництва пива патока забезпечує глибоке бродіння продукту, збільшує його смакову стабільність, продовжує термін зберігання напою. При виробництві безалкогольних напоїв патока є замінником цукру, робить продукти дієтичними, покращує колір.
Під час виробництва пива патока забезпечує глибоке бродіння продукту, збільшує його смакову стабільність, продовжує термін зберігання напою. При виробництві безалкогольних напоїв патока є замінником цукру, робить продукти дієтичними, покращує колір.