Чому пиво називають ель?

Ель (англ. ale) – традиційний англійський вид пива. Виготовляється верховим (теплим) бродінням, в результаті якого виходить солодкий, насичений та фруктовий смак. Історично цей термін означав напій, зварений без хмелю.