Насіння рицини містить від 40 до 60% жирної олії. У насіннєвому ядрі міститься до 17% білків, у тому числі токсальбумін рицин – надзвичайно отруйна речовина. Отруйний також міститься там же в кількості 0,1-1% рицинін – піридиновий алкалоїд.
Насіння рицини містить від 40 до 60% жирної олії. У насіннєвому ядрі міститься до 17% білків, у тому числі токсальбумін рицин – надзвичайно отруйна речовина. Отруйний також міститься там же в кількості 0,1-1% рицинін – піридиновий алкалоїд.