Чому саме свині шукають трюфель?

Все тому, що запах цих грибів дуже схожий на феромони, які випускають самці. Щоб натягнути на пошук, самок відбирають у чотиримісячному віці та годують делікатесом. Це дозволяє їм якнайкраще запам'ятати запах. Нюх у свиней – це найсильніший рецептор, тому вони можуть відчути гриб навіть на глибині метра.