Вуглекислий газ, що міститься в ігристому вині, сприяє тому, що спирт швидше всмоктується до крові. Тобто сп'яніння настає навіть раніше, ніж при вживанні звичайного вина. Просто шампанське має легкий і витончений смак, а тому і п'ється легко. І, як правило, швидко.
