Справа тут ось у чому, сіль є досить сильним електролітом при розчиненні у воді. В результаті чого розчинена сіль збільшує сам процес оксидування. Тобто вона прискорює процес переміщення електронів від заліза до кисню, тому реакція відбувається швидше.
