Смак у терну специфічний – кислий з виразною терпкою ноткою. Плоди в'яжуть у роті і можуть трохи гірчити. Це пояснюється наявністю великої кількості дубильних сполук та органічних кислот у м'якоті.
Смак у терну специфічний – кислий з виразною терпкою ноткою. Плоди в'яжуть у роті і можуть трохи гірчити. Це пояснюється наявністю великої кількості дубильних сполук та органічних кислот у м'якоті.