Нестача вологи. Коли наливаються плоди перцю, їм потрібна волога. У той же час ця культура погано переносить перезволоження – залита водою коренева система почне “задихатися”, зупиняться зростання та розвиток рослини. Перець погано переносить сухе повітря, а вологе любить.
