Чому виходять гази неприємного запаху?

Неприємний запах газів та калових мас пов'язаний з утворенням при розщепленні білків сірководню та аміаку. Якщо продукти білкового обміну переважають над іншими компонентами, з'являється запах продуктів, що гниють.