Перше і головне – скотчем вважається лише віскі, виготовлений у Шотландії. Все, що зроблено за межами, згідно із законами Великобританії, скотчем називатися не може. Шотландський Scotch відрізняється від інших більш м'яких сортів віскі характерним терпким смаком та ароматом.
