У часовому проміжку з 12 до 3-ї години ночі підшлункова залоза не виробляє гормон інсулін, оскільки потреба в цій біологічно-активній сполукі відсутня. Саме тому в часовому проміжку з 3-х до 8 ранку спостерігається різкий стрибок рівня глюкози в крові.
