Де більше клітковини у шкірці чи м'якоті?

"Якщо ми візьмемо одне середнє яблуко, зі шкіркою воно міститиме близько восьми міліграмів вітаміну С, а без шкірки – лише шість. Те саме стосується клітковини: у шкірці її буде вдвічі більше, ніж у м'якоті.