Таким чином, порівнявши молоко і кефір, краще віддавати перевагу кефіру, оскільки він краще засвоюється організмом. Але найкориснішим буде той, як і інші кисломолочні продукти, який зроблений у домашніх умовах із корисних інгредієнтів, а саме молока та закваски.
