Після запилення квіток у плодових рослин утворюється зав'язь, що переходить до інтенсивного зростання. Усередині зав'язі відбувається формування та дозрівання насіння, що сприяє також зростанню та дозріванню оплодня, що по-різному протікає у сухих і соковитих плодів.
