Брокколі любить глинистий ґрунт із нейтральною реакцією. Ділянка має бути захищеною від протягів, особливо це стосується ранніх посадок броколі. Капуста буде добре рости, якщо хоча б кілька годин на день буде добре освітлена, але вона любить і прохолоду.
