На відміну від багатьох інших культур, щавель можна вирощувати на одному місці протягом 5 сезонів. Місце вибирають затінене, з родючим суглинним ґрунтом. Підвищена кислотність рослині не страшна, але не можна, щоб на ділянці було дуже сиро та застоювалася вода.
