Ця бобова культура, що перекочувала до Європи з Азії, має й іншу назву – шамбала. Це невід'ємний та основний компонент найвідомішої кулінарної суміші прянощів – хмелі-сунелі. Пажитник у сухому вигляді використовують для приготування аджики, додають у карі та соуси.
