Історія походження пива почалася ще до нашої ери, а лаври винахідників пінного належать шумерам. Їхній клинопис, виявлений Е. Хубером у Месопотамії, містив близько 15 рецептів цього напою. Мешканці Межиріччя використовували для приготування пива полбу (спельту).
