В 1532 загін конкістадорів Франсіско Пісарро завоював імперію інків, а через три роки в іспанських джерелах з'явилися перші згадки про картоплю. Через кілька років бульби почали ввозити до Іспанії. Ймовірно, першими це зробили моряки, які повернулися з Перу та Чилі.
