Олива цвіте один раз на два роки, час цвітіння з кінця квітня до червня. Квіти у вигляді пензля з безліччю дрібних квіточок. Плоди дозрівають протягом п'яти місяців. Розмножують оливу укоріненням черешка або з кісточки свіжої або в'яленої (але не консервованої) оливи.
