Головна перевага та відмінність від інших сортів меду полягає в тому, що акацієвий мед дуже довго кристалізується. Залежно від чистоти меду та наявності домішок у ньому процес загусання може тривати до двадцяти чотирьох місяців.
Головна перевага та відмінність від інших сортів меду полягає в тому, що акацієвий мед дуже довго кристалізується. Залежно від чистоти меду та наявності домішок у ньому процес загусання може тривати до двадцяти чотирьох місяців.